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La recette de la pâte à crêpes

 

Quantité : Pour 10 crêpes

Préparation : 10 min

Repos : 30 min

 

Ingrédients de la recette :

100 g de farine, 100 g de Fleur de Maïs Maïzena®, 4 œufs, 1/2 l. de lait, 2 sachets de Sucre Vanillé alsa®



PREPARATION DE LA PÂTE A CRÊPES :

  • Dans un saladier, délayez la Fleur de Maïs Maïzena® et la farine de blé dans le lait.
  • Ajoutez les oeufs préalablement battus en omelette et le Sucre Vanillé Alsa®.
  • Laissez reposer la pâte 30 minutes.
  • Dans une poêle d'environ 24cm de diamètre légèrement huilée et bien chaude, versez votre pâte à crêpes à l’aide d’une louche.
  • Faites cuire votre crêpe sur feu vif puis retournez-la à l’aide d’une spatule en bois. Laissez dorer de l’autre côté.
  • Garnissez et dégustez bien chaud !
  • Suggestion : Rajoutez 2 cuil. à soupe de rhum dans votre pâte à crêpe pour plus de gourmandise.


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